CÓD: 620428
Santa Carolina Reservado Rosé Edição Especial
  • PRODUTOR

    Santa Carolina

  • país

    Chile

  • região

    Vale Central

  • VOLUME

    750 ml

  • safra

    2020

  • variedades

    Cabernet Sauvignon

  • teor alcoólico

    13% vol.

  • temperatura ideal

    10°C

  • EAN

    7804350008111

  • dun

    17804350008118


Produto

As uvas são colhidas mecanicamente durante a noite. Após maceração a frio, a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas controladas. Não passa por maturação em madeira.

Produtor

Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas — hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands —, o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece.


Analise Sensorial
VISUAL

Rosa.

OLFATIVA

Frutas vermelhas (morangos).

GUSTATIVA

Seco, corpo leve, acidez em equilíbrio.

Harmonizações

Massas Leves

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