Casa Flora Importadora

Português
510601-Bom-Juiz-750ml
2017
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CÓD: 510601

Bom Juiz Tinto


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Colheita manual, desengaçamento e prensagem, fermentação a temperatura controlada de 28ºC durante cerca de 8 dias, com remontagens temporizadas do tipo pisa mecânica (com pistão). Depois a estabilização do vinho dura 1 ano e meio antes do engarrafamento.

Carmim

Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz, localizada no coração do Alentejo. Foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores. Atualmente possui cerca de mil associados, produz 24 tipos de vinhos num complexo agroindustrial de 80.000 m² dotado da mais alta tecnologia. Com uma capacidade de recepção de um milhão e duzentos mil quilos de uva por dia, capacidade de engarrafamento de quinze mil garrafas por hora e capacidade de armazenamento de até trinta e dois milhões de litros. No entanto, mais importante do que os números são as pessoas e por isso o que importa é realçar a dimensão humana no seu âmbito mais vasto e muito bem definido.

Análise Sensorial

510601-Bom-Juiz-750ml

Visual


Cor rubi.

Olfativa


Frutas em compota e especiarias.

Degustativa


Seco, corpo médio, boa acidez, taninos finos e final longo.


Harmonizações

Carnes de Caça


Premiações

Safra 2003 Medalha de Prata Vinalies Internationalies (França).


Ficha Técnica

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