Casa Flora Importadora

Composto de puro fermentado de arroz.

O arroz é a matéria prima do saquê. Através do polimento, os grãos perdem uma boa porcentagem (de 50 a 65%) de gorduras e proteínas.

Após a lavagem e o cozimento do arroz, é adicionado fermento, água e “koji” que também é arroz, embora já fermentado separadamente.

O final do processo é a fermentação em barris. Depois, a bebida ainda será filtrada antes de ser engarrafada.